Site Ana Sayfa> Altıkesek Köyü Forumları>>>Çerkez Yemekleri-Site Mutfağı >>>Şelame ( Lokum )
Gönderen Mesajlar
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Şelame ( Lokum )
29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 09:07

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 09:19, Değiştiren: güpse

MALZEMELERİ :

-Hamur için:

3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar su

-iç malzemeleri:

Peynirli sevenler için; 200 gr beyaz peynir ve bir miktar doğranmış maydanoz karıştırılır.

Patatesli sevenler için; 5-6 patates haşlanıp püre haline getirilir.
1 tatlı kaşığı nane veya reyhan
tuz, kırmızı toz biber ve karabiber karıştırılır.

-kızartmak için:

2 su bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI :

Hamur için gereken malzemeleri karıştırarak kıvamına getirin.Unlanmış bir tahtanın üzerinde hamuru iki parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane kalınlığında rulo haline getirin. Ruloları iki parmak genişliğinde parçalara kesin.Kestiğiniz parçalara elinizle hafifçe bastırın. Bunları una buladıktan sonra yarım santim kalınlığında açın.Açtığınız hamura 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyun.Kenarlarına sıkıca bastırarak ay şeklinde kapatın.Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayarak kızdırılmış yağda her iki tarafı da pembeleşene kadar kızartıp sıcak servis yapın.

Boş sevenler için açtığımız hamurlara iç koymadan kızartabilirsiniz.

Şelame, guranbi ve et adige düğünlerinin vazgeçilmezlerindendir.

Afiyet olsun...






Sponsor Bağlantılar

BU KONUYU PAYLAŞIN

Share |

gcoskun

Moderator


Şehir: Mucur
Adı: Coşkun
Mesaj: 128
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 09:48

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 09:49, Değiştiren: gcoskun

Yemeklerimizin hepsi çok güzel bir o kadarda lezzetli ama orta büyük kocaman bir sorun var kimse bu konuya değinmiyor veya böyle bir sorunları olmasa gerek kilo problemi olanlar bu güzel yemekleri nasıl yiyecekler :-(
setenay

Moderator


Şehir: SAKARYA
Adı: SETENAY
Mesaj: 174
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 11:47


valla ben kendi adıma söyleyeyim, kiloda alıyorum ama inatlada yiyiyorum, biraz da irade meselesi galiba böyle şeyleryemek yemek kadar güzel bir şey olamaz bence
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 12:42

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 29 Kasım 2007 Perşembe Saat: 12:44, Değiştiren: güpse

Setenay bu konuda seninle hemfikiriz.Bencede dünyanın en güzel şeyi yemek yemek .Bizim mutfağımız genelde un üzerine kurulmuştur.Ve hepside çok güzel yemekler.Hadi gelde yeme.Kilo da alıyorum ama yine de yemekten vazgeçmiyorum.Hayatta tek yapamayacağım şey rejimdir.Kilo alıcam diye bu güzelim yemeklerden kendimi mahrum mu edicem yani? Aslaaaaaaaaaaaaaaaa
gcoskun

Moderator


Şehir: Mucur
Adı: Coşkun
Mesaj: 128
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
30 Kasım 2007 Cuma Saat: 09:56


Tabi sizin tuzunuz kur yiyin bakalım afiyet olsun ama sonra demedi demeyin karışmam :-)
erdinç
Bizden Biri


Şehir: antalya
Adı: erdinç
Mesaj: 118
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
30 Kasım 2007 Cuma Saat: 10:14


valla coşkun hem yapıyorlar hem yiyorlar bizim böle gurbetellerde canımız çeki yo yemekleri ağzımızın suyu akıp okuyoz sadece
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
30 Kasım 2007 Cuma Saat: 11:31


Ne demek arkadaşım biz hazırladık, bugün de mesaiye başlamasan Setenay ile sana geçmişolsuna gelecektik
İsmail ÇELİK

Administrator


Şehir: Kayseri
Adı: İsmail
Mesaj: 212
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
30 Kasım 2007 Cuma Saat: 11:33


Valla ne yalan sölim bende yiyorum, yerkende hiç kilo milo aklıma gelmiyor.
erdinç
Bizden Biri


Şehir: antalya
Adı: erdinç
Mesaj: 118
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
30 Kasım 2007 Cuma Saat: 11:51


valla bizde bulsak yiyecezde kilo önemli değil ama gupse ve setenay bi gönderemediler ismail
crazy
Eski Üye


Şehir: istanbul
Adı: abdurrahman
Mesaj: 11
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
04 Aralık 2007 Salı Saat: 20:05

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 04 Aralık 2007 Salı Saat: 20:07, Değiştiren: crazy

Nart KÖK
Bizden Biri


Şehir: Ankara
Adı: Nart
Mesaj: 121
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
18 Aralık 2007 Salı Saat: 16:07

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 18 Aralık 2007 Salı Saat: 16:08, Değiştiren: Nart KÖK

benim annem asetin ancak bu böreği ara sıra yapıyo çok güzel bir börek
ayhan
Yeni Üye


Şehir: istanbul
Adı: ayhan
Mesaj: 2
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
22 Aralık 2008 Pazartesi Saat: 17:08

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 19 Ekim 2009 Pazartesi Saat: 19:51, Değiştiren: ayhan

1
ayhan
Yeni Üye


Şehir: istanbul
Adı: ayhan
Mesaj: 2
Ö.M.
Ynt: Şelame ( Lokum )
22 Aralık 2008 Pazartesi Saat: 17:10


sı tu hu de ne demek yaaaaaaaaaaaaaaaa peki sher vuş ne demek adige ve kabarteyler buraya
Sayfa: 1  
Sadece Üyelerimiz Mesaj Yazabilirler.

Yazılım,tasarım,kodlama,programlama Muhammet ÇELİK 2007
Anasayfa | Hakkında | Albüm | Makale | Şiir | Video | Mesaj | İletişim
Çerkez Müzikleri Çerkez İsimleri Çerkez Adetleri Çerkez Radyo Çerkez Sohbet Çerkez Chat Çerkez Şiir Çerkez Resimler
Tüm hakları saklıdır. Chelick Firma ekle