Site Ana Sayfa> Altıkesek Köyü Forumları>>>Çerkez Yemekleri-Site Mutfağı >>>PSI HALIVE
Gönderen Mesajlar
setenay

Moderator


Şehir: SAKARYA
Adı: SETENAY
Mesaj: 174
Ö.M.
PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 11:57


Erdinç arkadaşım psı halıve istemiştin buyur o zaman, afiyet olsun, bakalım beğenecekmisin
Hamur malzemeleri:
1 Yumurta
5 Su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

İç malzemeleri:
1 yemek kaşığı pulbiber
1,5 kg haşlanmış ve püre haline getirilmiş patetes
Sos malzemeleri:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı pulbiber
Sarımsaklı Yoğurt
Ya da haşlama suyu ile karıştırılmış dövülmüş sarımsak

Yapılışı:
1. Unu ve 1,tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek poğaça hamurundan biraz daha sert (mantı hamuruna yakın) bir hamur yapın. Hamuru bezelere ayırın ve bezelerin üzerine nemli bez örterek 10 dakika dinlendirin.
2. Püre haline getrilmiş patateslerle pulbiberi karıştırın.
3. Dinlendirilmiş hamur bezelerinin her birini 2 mm kalınlığında (mantıdan biraz daha kalın) açın. Bunlardan kareler kesin.
4. Karelerin içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyun. Çiğ börek kapatır gibi kapatın. (hamurların tamamen yapıştığından emin olun, yoksa patatesler dökülebilir.) Kağıt havlu ya da elbezi serilmiş bir tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizin.
5. Derince bir tencereye 2-3 litre su koyarak kaynatın. Su kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz atın. Her bezeden çıkan psi halive leri arasıra tahta kaşıkla karıştırarak tek seferde haşlayın. (tencerenin ağzını kapatmayın.) Pişen psi haliveleri kevgirle sudan alın.
6. Sos için tereyağını eritip pulbiberle karıştırın. Servis tabağındaki psi haliveleri bu sosla karıştırın ve isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Ya da isterseniz ezilmiş sarımsağı haşlama suyu ile karıştırıp yoğurt dökmeden bu sarımsaklı suyu dökerek de servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.


Sponsor Bağlantılar

BU KONUYU PAYLAŞIN

Share |

erdinç
Bizden Biri


Şehir: antalya
Adı: erdinç
Mesaj: 118
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 12:01


ellerine sağlık nasıl canım çekti uzun zamandır yemedim
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 12:25


Setenay ellerine sağlık ama bunun resmini de koysan daha güzel olacaktı.İnsan yemeden doyuyor valla.Adminden rica edlim resimde koyabileceğimiz şekilde geliştirsin.Admin; sizde çok oluyorsunuz dediğini duyar gibi oluyorum:)
Maden bunu sen yaptın ben de bir büyüğü (abisi) olan mantazı yapayım ne dersiniz.
İsmail ÇELİK

Administrator


Şehir: Kayseri
Adı: İsmail
Mesaj: 212
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 13:03


çerkes olupta bu yemeği sevmeyen varmı acaba ? Güpse bahsettiğin sistem var ama şuan denedim hata oluşuyor en kısa zamanda düzelteceğim.
mmeelleekk
Yeni Üye


Şehir: ankara
Adı: melek
Mesaj: 4
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 13:26


olsada yesek...
setenay

Moderator


Şehir: SAKARYA
Adı: SETENAY
Mesaj: 174
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 14:27


Eeee yakında yemeklerimizin görüntüsüde olacak madem daha ne isteriz. Ama derya senin de isteklerinin biteceği yok gibi görünüyor

Bu arada melek arkadaşımız aramıza katılmış, ne güzel, dediği gibi olsada yesek ne güzel olurdu
mmeelleekk
Yeni Üye


Şehir: ankara
Adı: melek
Mesaj: 4
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 16:17


İsmail ÇELİK

Administrator


Şehir: Kayseri
Adı: İsmail
Mesaj: 212
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
11 Kasım 2007 Pazar Saat: 11:20


Buyrun bu pişmemiş hali



Buda pişmiş hali



gcoskun

Moderator


Şehir: Mucur
Adı: Coşkun
Mesaj: 128
Ö.M.
Ynt: PSI HALIVE
12 Kasım 2007 Pazartesi Saat: 15:28


ya hu bilerekmi yapıyorsunuz bu çin işkencesini
Sayfa: 1  
Sadece Üyelerimiz Mesaj Yazabilirler.

Yazılım,tasarım,kodlama,programlama Muhammet ÇELİK 2007
Anasayfa | Hakkında | Albüm | Makale | Şiir | Video | Mesaj | İletişim
Çerkez Müzikleri Çerkez İsimleri Çerkez Adetleri Çerkez Radyo Çerkez Sohbet Çerkez Chat Çerkez Şiir Çerkez Resimler
Tüm hakları saklıdır. Chelick Firma ekle