Site Ana Sayfa> Altıkesek Köyü Forumları>>>Çerkez Yemekleri-Site Mutfağı >>>BADEMLİ HURMA TATLISI
Gönderen Mesajlar
setenay

Moderator


Şehir: SAKARYA
Adı: SETENAY
Mesaj: 174
Ö.M.
BADEMLİ HURMA TATLISI
09 Kasım 2007 Cuma Saat: 14:23


Yani birisi yapar tatlıyı diye bekliyordum derya, kendim için dememiştim ama neyse bir tatlı yapalım bakalım.

Malzemeler:
1 bardak kıyılmış badem
1 fiske tuz
2 kaşık tereyağı
2 bardak un
2 bardaktan biraz eksik su
4 yumurta
1 limon kabuğu rendesi

Şerbetiiçin:
3 bardak şeker
2 bardak su
1 tatlı kaşığı limon
Hazırlanışı:
1.Üç bardak şeker, iki bardak su ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte biraz kıvamlıca bir şurup elde etmek için kaynatılır. Kaşıktan akan son damla şurup tırnak üzerinde duracak kıvama gelmelidir. Bu şekilde şurup yapıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
2.İki kaşık tereyağı, bir fiske tuz, iki bardaktan biraz eksik su içerisine konur, kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta 2 bardak un elenir, kaynayan yağlı su içerisine boşaltılır. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırılarak on dakikaya yakın pişirilir. Ateşten alınır, soğutulur. İçine 4 yumurta, bir bardak kıyılmış badem, limon kabuğu rendesi konur, kaşıkla karıştırılır, iyice hepsi özleştirilir. (Olmazsa elle karıştırabiliriz.)
3.Yarım ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp, muntazam yuvarlaklar yapılır. Kalbura bastı gibi kalbur üzerine bastırılıp hamur şekli verilir.
4.İki bardak çiçek yağında orta hararetteki ateşte iyice kızattılır, evvelce hazırlanan soğuk şuruba yağı süzülerek atılır.İkinci parti kızarıncaya kadar şurupta tutulur. Şuruptan alınan tatlılar şurubu süzülerek servis tabağına alınır.
Afiyet olsun hepinize


Sponsor Bağlantılar

BU KONUYU PAYLAŞIN

Share |

erdinç
Bizden Biri


Şehir: antalya
Adı: erdinç
Mesaj: 118
Ö.M.
Ynt: BADEMLİ HURMA TATLISI
09 Kasım 2007 Cuma Saat: 17:13


setenay ellerine sağlıkta sanal sağlık olsun inşallah yeriz birgünde gerçekten ellerine sağlık ta deriz:)
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: BADEMLİ HURMA TATLISI
10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 08:56

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 10 Kasım 2007 Cumartesi Saat: 08:56, Değiştiren: güpse

Ne güzel olmuştur şimdi, olsada yesek valla.Sen şu kargoya verme işini bir düşün, ezilmez korkma.Ellerine sağlık canım.
Sayfa: 1  
Sadece Üyelerimiz Mesaj Yazabilirler.

Yazılım,tasarım,kodlama,programlama Muhammet ÇELİK 2007
Anasayfa | Hakkında | Albüm | Makale | Şiir | Video | Mesaj | İletişim
Çerkez Müzikleri Çerkez İsimleri Çerkez Adetleri Çerkez Radyo Çerkez Sohbet Çerkez Chat Çerkez Şiir Çerkez Resimler
Tüm hakları saklıdır. Chelick Firma ekle