Site Ana Sayfa> Altıkesek Köyü Forumları>>>Çerkez Yemekleri-Site Mutfağı >>> JEMIQOUE (((((:INEGIN DIZI:)))))\'\'
Gönderen Mesajlar
Beykul Duran
Bizden Biri


Şehir: Angers
Adı: A.Duran
Mesaj: 22
Ö.M.
JEMIQOUE (((((:INEGIN DIZI:)))))''
07 Ocak 2008 Pazartesi Saat: 11:59


Jemiqoue çerkeslerin milli yemeklerinden biridir.
ve benim en çok sevdigimdir. Jemigoue Koyunlarin bol sut verdigi sezon
Tavuklarin git git :)) bol yumurtaladigi zamanda yapilir. Jemiqoue Hay-
vancilikla ugra$an çerkeslerin Misafir agirlama yemegi olup misafire onem
verildigini gosterirdi!!Bu Jemiqoue nin yaylada yapilani!! immmmmmm:))
Jemiqoue için ozel olarak o gun koyun peyniri yapilir.

Taze gunluk peynir
çig kaymak yani pi$memi$ sutun kaymagi
Mumkunse gunluk yumurta

Taze Peynirinizi ezin.taze ya kolay ezilir. ezdiginiz peyniri
Buyukçe bakir tavaya koyun. Hafifce yanan odun ate$inin ustune koyun. Canak-
taki çig kaymaginizi yava$ yava$ dokun ve guzelce kari$tirin. bu operasyonu
yava$ yapin Kaymagi gurp diye dokmeyin. Bu kari$im yava$ yava$ pi$dikce Sari
ve ye$il arasi bir sivi meydana gelir. Bu sivinin içine guzelim gunluk koy
yumurtasini kirin ve kari$tirin sivi varsa gene yumurta kirin!! Ka$inizla
bir iri parça kaldirin!!! eger tavadan Tavana kadar sunup uzuyorsa Jemiqoue
oldu!!!! Bugun benide unutmayin Afiyet $eker olsunnnnn

Saygi ve Sevgiler B.D. Emmiii


Sponsor Bağlantılar

BU KONUYU PAYLAŞIN

Share |

güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: JEMIQOUE (((((:INEGIN DIZI:)))))\'\'
09 Ocak 2008 Çarşamba Saat: 09:11


Gerçekten çok güzel bir tarif.Ellerinize sağlık.Bizde buna "koyejaphe" veye "koyaje" derler, tabiki ben tarifi yanlış anlamadı isem:).Babaannem çok yapardı, tadından yenmezdi.
66mujdat
Yeni Üye


Şehir: ankara
Adı: müjdat
Mesaj: 1
Ö.M.
11 Ocak 2008 Cuma Saat: 05:50

Mesaj Değiştirildi.
Değiştirilme Tarihi: 11 Ocak 2008 Cuma Saat: 05:52, Değiştiren: 66mujdat

yorum gönderen Derya arkadaşa katılıyorum bizde koyaje deriz...ayrıca tarifinde çok güzel olmuş şimdiden eline sağlık...
Sayfa: 1  
Sadece Üyelerimiz Mesaj Yazabilirler.

Yazılım,tasarım,kodlama,programlama Muhammet ÇELİK 2007
Anasayfa | Hakkında | Albüm | Makale | Şiir | Video | Mesaj | İletişim
Çerkez Müzikleri Çerkez İsimleri Çerkez Adetleri Çerkez Radyo Çerkez Sohbet Çerkez Chat Çerkez Şiir Çerkez Resimler
Tüm hakları saklıdır. Chelick Firma ekle