Site Ana Sayfa> Altıkesek Köyü Forumları>>>Çerkez Yemekleri-Site Mutfağı >>>ÇERKES ÇORBASI
Gönderen Mesajlar
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
ÇERKES ÇORBASI
25 Aralık 2007 Salı Saat: 11:35



MALZEMELER :
Su : 10 Su Bardağı
Süt : 5 Su Bardağı
Pilavlık bulgur : 1 Su Bardağından iki parmak eksik
Yoğrulmuş mantı hamuru : 100 gr.(bir yumurta büyüklüğünde)
Yoğurt : 4 Yemek Kaşığı
Sarmısak : 4 diş
Tuz : Yeteri Kadar

YAPILIŞI :
1- Su önceden kaynatılır.
2- 200 gr. bulgur ilave edilir, 20 dakika karıştırılmadan kaynatılır.
3- Mantı hamuru fasulye büyüklüğünde yuvarlanarak kaynamakta olan tencereye ilave edilir.
4- Tekrar 10 dakika kaynatılarak süt, tuz ve yoğurt ilave edilir.
5- 10 dakika kaynatıldıktan sonra 5 dakika dinlendirilirek servise sunulur.
6- 4 diş sarmısak dövülerek ayrı soslukla çorbanın beraberinde verilir.
Kaynak: Nejdet POLAT / A la Carte; Çerkes Yemekleri, Kapris Dergisi`nin Armağanı, Kasım 1988, 18.S.


Sponsor Bağlantılar

BU KONUYU PAYLAŞIN

Share |

güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: ÇERKES ÇORBASI
25 Aralık 2007 Salı Saat: 11:37


Arkadaşlar bunu bende denemedim.Akşam eve gidince deneyecem.Zaten akşama işkembe var, aç kalıcam.Yeni bir tarif denemiş olurum
setenay

Moderator


Şehir: SAKARYA
Adı: SETENAY
Mesaj: 174
Ö.M.
Ynt: ÇERKES ÇORBASI
25 Aralık 2007 Salı Saat: 15:18


bencede deryacığım işkembe varsa akşama boşver hemen bu çorbayı yap, hem soğuk havada sıcak çorba güzel olur, heleki kayserinin soğuğunda
erdinç
Bizden Biri


Şehir: antalya
Adı: erdinç
Mesaj: 118
Ö.M.
Ynt: ÇERKES ÇORBASI
26 Aralık 2007 Çarşamba Saat: 12:10


derya keşke işkembe tarifi yapsaydın hazır kurban malum
güpse
Bizden Biri


Şehir: Kayseri
Adı: Derya
Mesaj: 160
Ö.M.
Ynt: ÇERKES ÇORBASI
26 Aralık 2007 Çarşamba Saat: 13:22


Asla Erdinç.Hayatta en son yapacağım ve yazacağım tariftir
Beykul Duran
Bizden Biri


Şehir: Angers
Adı: A.Duran
Mesaj: 22
Ö.M.
Ynt: ÇERKES ÇORBASI
26 Aralık 2007 Çarşamba Saat: 21:35


Elinize saglik gupse hanim!! Wellehhii çok guzel bir
çorba olsa gerek!!
I$kembenin de terbiyelisi olur yogurtlu: Kendinizi aciktirip
bir deneyin hani hiçde fena olmuyor KIVIROZERGX


Saygi ve Sevgiler B.D. Emmii
Sayfa: 1  
Sadece Üyelerimiz Mesaj Yazabilirler.

Yazılım,tasarım,kodlama,programlama Muhammet ÇELİK 2007
Anasayfa | Hakkında | Albüm | Makale | Şiir | Video | Mesaj | İletişim
Çerkez Müzikleri Çerkez İsimleri Çerkez Adetleri Çerkez Radyo Çerkez Sohbet Çerkez Chat Çerkez Şiir Çerkez Resimler
Tüm hakları saklıdır. Chelick Firma ekle